Gode historier fra Møre og Romsdal.
Ta deg tid, opplev mer.

Favoritter Søk

Apotekergata No.5

© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald
© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald
© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald
© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald
© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald
© Margaret M DeLange/Styling Birgitta Roald

Åpningstider

jan. 01, 2021 - des. 31, 2021

14/05/2021

Den norske naturen er både hensynsløs og krevende. Men den er også sjenerøs. Som kokker er det vanskelig å ikke bli begeistret av den lokale bonden, fiskeren og jegeren. Som, til tross for de krevende forholdene, gir oss brutalt gode råvarer.

Med dette som utgangspunkt, ønsker vi å vise deg hva det Sunnmørske kjøkken kan være. Fra høyeste topp til dypeste hav - og alt i mellom. Vi vil gi deg en topografisk meny. En meny der naturen dominerer, og årstider dikterer.

Vi håper vi har lykkes med å gi våre produsenter den oppmerksomhet og respekt de fortjener, presentert gjennom teknikker, ingredienser og inspirasjon fra hele verden.

Se mer: Servering i Møre og Romsdal

Møre & Romsdal / Ålesund / Ålesund